A Higiexpo é o evento ideal para gestores de supermercados — como proprietários, profissionais de compras, coordenadores e gerentes de departamento — que buscam aprimorar os processos de higienização, garantir a segurança dos alimentos e fortalecer a experiência de compra dos seus clientes.
No ambiente supermercadista, a higiene é essencial para garantir a segurança alimentar e a satisfação dos consumidores. A contaminação de produtos pode ocorrer em diversas etapas, desde o recebimento até a exposição nas prateleiras.
Dados apresentados no congressos Latino-Americano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos, mostraram que os carrinhos de supermercado, que são frequentemente tocados por diversas pessoas e raramente higienizados, podem ser um ambiente propício para o acúmulo de bactérias perigosas à saúde. Entre as bactérias encontradas nos carrinhos estão:
- Staphylococcus aureus
- Escherichia coli (cerca de 80% dos carrinhos analisados)
- Mesófilos totais (bactérias que se desenvolvem em temperaturas médias)
Além disso, a percepção de limpeza influencia diretamente a decisão de compra dos consumidores. Ambientes limpos e bem cuidados transmitem confiança, estimulam a permanência no ponto de venda e contribuem para a fidelização dos clientes.
Durante a feira, expositores do Brasil e do mundo apresentarão soluções específicas para o setor supermercadista, como tecnologias de limpeza automatizada, sanitização contínua de superfícies de alto contato, controle da qualidade do ar em ambientes refrigerados e práticas sustentáveis.
Participar da feira é uma oportunidade para elevar os padrões de higiene, evitar perdas por contaminação, fortalecer a imagem do seu negócio e se posicionar como referência em segurança e bem-estar no varejo alimentar.
